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Une salade de fruits épicée

Vous n'avez pas beaucoup de temps pour préparer le dessert? Essayez cette salade de fruits sucrée et épicée, simple à préparer et qui sort de l'ordinaire!

Ingrédients

  • 1 mangue pelée et coupée en dés
  • 1 petit ananas pelé, évidé et coupé en dés
  • 2 bananes pelées et coupées en rondelles
  • 12 litchis pelés et dénoyautés
  • 2 kiwis pelés et coupés en rondelles
  • 1 petit melon pelé et coupé en dés
  • 2 oranges pelées à vif, en quartiers
  • 115g de cassonade
  • 1 cuillerée à café d'extrait de tamarin
  • Le jus d'un citron vert
  • 1 morceau de gingembre de 2 à 5 cm râpé
  • ½ cuillerée à café de noix de muscade râpée
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 pincée de coriandre en poudre

Préparation

Préparez les fruits au-dessus d'un récipient pour recueillir tout le jus. Disposez-les dans un saladier. Dans un petit récipient, mélangez le sucre et l'extrait de tamarin, 2 cuillerées à soupe d'eau, le jus de citron vert et les épices. Versez le jus de citron, le mélange aux épices et le jus de fruits réservé sur les fruits, et mélangez soigneusement. Laissez la salade au frais au moins 1 heure et mélangez de nouveau avant de servir.

Il ne vous reste plus qu'à déguster!

Photo: SanFranAnnie (flickr.com)

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