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Un service de traiteur

Qu'il s'agisse d'un baptême, d'un anniversaire, d'une fête de fiançailles ou encore d'un mariage, il y a de plus en plus de choix parmi le service traiteur.

De la grande distribution aux traiteurs spécialisés, en passant par les nouvelles tendances comme le chef à domicile ou encore les passionnés de cuisine qui ouvrent leur propre activité: ce n'est sûrement pas le choix qui manque dans ce domaine.

Le service traiteur de la grande distribution

La grande distribution offre un vaste choix des entrées au dessert, mais il sera plus compliqué de pouvoir choisir un plat qui n'est pas dans leur "carte". Les prix varient selon les ingrédients, mais il reste plus contenus et stables par rapport à d'autres types de traiteurs.

Les traiteurs spécialisés

Ici, le choix est plus personnalisable et l'avis du chef cuisinier peut-être intéressant. Les prix sont très variables selon la renommée : par exemple Lenôtre ou Dalloyau. Aussi, pour trouver différents traiteurs dans des zone géographiques diverses, il est possible de visiter le site officiel des Traiteurs de France et même appeler pour connaître les services offerts et les prix.

Les nouvelles tendances

Chef à domicile ou passionnés qui deviennent entrepreneurs: cela peut-être une option intéressante. Mais il est indispensable de bien se renseigner auparavant et concorder avec précision le menu, les prix et la capacité à préparer un certain nombre de plats, pour éviter des mauvaises surprises lors de la réception.

 

Enfin, les éléments auxquels il faut prêter attention sont:

  1. le prix,
  2. la qualité des matières premières utilisées,
  3. la variété,
  4. la qualité du plat final
  5. ...pour certains, l'attention portée à la présentation.

 

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