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Le régime Dukan

Le principe

Le régime Dukan est un régime hyperprotéiné qui consiste à s’alimenter que de protéine et de légume. La méthode possède quatre phases.

Première phase : la phase d’attaque

La première phase est la phase d’attaque qui peut faire perdre jusqu'à cinq kilos et qui dure entre trois et dix jours suivant le poids à perdre. Elle consiste à consommer exclusivement des aliments riches en protéines et le tout à volonté : dinde, œuf, jambon dégraissé et découenné, poisson, etc.

Deuxième phase : la phase de croisière

La deuxième phase est la phase de croisière qui consiste à alterner des jours exclusivement protéinés avec des jours où on introduit les légumes recommandés. L’alternance peut être de un jour, trois jours ou cinq jours. Cette phase est à suivre jusqu'à l’obtention du poids souhaité.

Troisième phase : la phase de consolidation

La troisième phase est la phase de consolidation qui permet un retour à une alimentation normale tout en douceur. Elle consiste à réintroduire des aliments qui étaient interdits durant les deux premières phases. On peut recommencer à consommer une portion de fruit et de pain complet par jour, ainsi que des céréales complètes (pâtes, riz) une fois par semaine. Cette phase permet également un repas de gala une fois par semaine. La durée de la phase de consolidation doit être de 10 jours par kilo perdu.

Dernière phase : la phase de stabilisation

La dernière phase est la phase de stabilisation qui permet un retour à une alimentation saine et équilibrée.

A noter : les deux dernières phases doivent être impérativement suivies au risque de reprendre les kilos perdus pendant les deux premières phases.

Les recettes

Si vous suivez ou si vous voulez suivre le régime Dukan et que l’inspiration vous manque, voici où trouver des recettes.

Le site dukanaute possède d’innombrables recettes. Il est possible de filtrer les recettes selon sa phase et ses envies et pour toutes les occasions: les fêtes de fin d’année, apéro dinatoire, fast food, pâtisserie, etc.

Les livres et ouvrages du docteur Dukan proposent beaucoup de recette.

Le site officiel du docteur Dukan permet également de trouver des recettes. Chaque jour, une recette est proposée.

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