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Le « O saveurs » à St Brieuc : une adresse de charme pour la Saint Valentin

Le "O Saveurs" de St Brieuc peut aisément figurer parmi les meilleurs restaurants de la région. En arrivant, vous découvrirez une façade ultra moderne, voire futuriste avec ses tons gris anthracite. Une fois à l’intérieur de la salle, vous retrouverez la même atmosphère urbaine et design, mais aménagée dans un cadre chaleureux.
Côté cuisine, vous oscillerez entre plats typiques et originaux, puisque ici les jeunes chefs plein de talent mettent tout en œuvre pour faire goûter à leurs clients une cuisine à la fois inventive et traditionnelle selon vos souhaits. Les assiettes sont présentées de façon attrayante, comme dans les plus grands restaurants, tandis que les saveurs vous étonneront d’abord, avant de ravir vos papilles.

Quelques exemples de plats

En entrée, le foie gras de canard confit au caramel acidulé et le saumon mariné aux agrumes avec sa soupe froide de betteraves rouges font partie des incontournables. Parmi les nombreux plats proposés, ne manquez pas le blanc de turbot au beurre mousseux, servi avec son coulis de poivrons rouges ; le lapin braisé avec son jus de romarin ; ou encore le filet de bœuf Rossini et son gratin de pommes de terre.
Pour ce qui est des desserts, les gourmands s’en donneront à cœur joie avec le gratin de banane à la passion et son sorbet ananas aux morceaux de fruits confits, la verrine « tout chocolat » où se mêlent pâtisseries, crèmes glacées et coulis goût cacao, ou encore les ananas pochés dans leur sirop d’épices qui ont mariné pendant cinq heures, accompagnés de glace vanille bourbon.

Infos pratiques

Prix moyen du dîner par personne : entre 30 et 60€
O Saveurs
10, rue Jules Ferry
22000 Saint Brieuc
Tèl : 02 96 94 05 34
le site du restaurant

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