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Les bienfaits des jus centrifugés

Manger 5 fruits et légumes par jour est souvent difficile à tenir car les fruits et légumes sont chers et on n'a pas toujours le temps de préparer de bons plats. Mais les jus centrifugés apportent toutes les bonnes vitamines des fruits et des légumes et ils sont très faciles à préparer. Il suffit d'un peu d'imagination.

La centrifugeuse, un appareil qui sépare le solide du liquide grâce à la vitesse de rotation, permet de préparer de nombreux jus centrifugés, que ce soient des fruits, des légumes. Achetés bio, c'est encore meilleur car les jus centrifugés sont bons pour la santé. En effet, chaque fruit, chaque légume possède des vertus. Associés, ils seraient également bénéfiques pour retrouver le sommeil, contre les ennuis digestifs comme les ballonnements, pour lutter contre l'acné, détoxifier le corps. Lors d'un régime, varier les goûts naturellement est également très efficace. De plus, on n'a pas besoin de rajouter de sucre déjà présent dans la plupart des fruits.

Le plaisir des jus centrifugés est renforcé lorsque l'on y rajoute quelques épices qui vont donner encore plus de goût et ainsi révéler de nouvelles saveurs.

Pratiquement tous les fruits et légumes, sauf la banane ou l'avocat, peuvent être centrifugés. Pour conserver les vitamines et les oligo-éléments des fruits et des légumes, on garde la peau avant de les passer dans la centrifugeuse. On peut également laisser les pépins qui contiennent également les vitamines. Le jus centrifugé se déguste aussitôt, sinon sa couleur s'assombrit, le goût change et le jus perd ses vitamines. Ces types de jus faits maison sont garantis sans colorants, ni conservateurs, ni additifs.

La centrifugeuse est également efficace pour préparer des purées et des soupes.

Des recettes

Afin de varier les plaisirs et d'essayer de nouvelles associations en matière de fruits et de légumes, de nombreux sites Internet et des livres de cuisine consacrés aux jus centrifugés permettent de tenter des recettes pour tous les moments de la journée pour des cocktails riches en vitamines et en fraîcheur.

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