Ingrédients pour 6 personnes
- 12 tomates cerises
- 12 grosses olives dénoyautées
- 150g de lard
- 150g de provola fumée
- De la focaccia
- 12 piques en bois
Préparation
Lavez les tomates cerises et les olives. Coupez la focaccia en 24 petits morceaux ainsi que le lard et le fromage en 12 petits bouts. Enfilez sur chaque pique, une olive, un morceau de focaccia, un morceau de lard, un morceau de fromage, une tomate cerise et un dernier morceau de focaccia. Posez les brochettes préparées sur la grille du barbecue et laissez sur le feu jusqu'à ce que le fromage soit fondu puis dégustez!
Photo: boris (flickr.com)
