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Beignets aux pommes

Une recette de succulents beignets aux pommes pour se régaler en famille.


Ingrédients pour 6 ou 8 personnes:

250 g de farine
Une pincée de sel
25 cl de bière
2 œufs entiers
30 g de beurre fondu
3 blancs d'œufs

Versez la farine dans un saladier et faites un puits au centre et mettez une pincée de sel. Battez ensuite les 2 œufs et faites fondre du beurre. Incorporez les œufs battus, le beurre fondu, la bière et mélangez.

Montez ensuite les blancs en neige et introduisez-les dans votre mélange en les coupant. Laissez reposer une heure.

Coupez les pommes en rondelles (vous pouvez bien sûr faire des beignets avec d'autres fruits et même des légumes) et incorporez-les dans le mélange.

Remplissez une poêle d'huile et mettez les morceaux de fruits recouverts de pâte. Une fois les beignets aux pommes bien dorés, déposez dans une assiette et saupoudrez-les de sucre glace.

Photo: quileutcuit.fr

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