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Acheter directement au producteur

Les prix sont souvent moins chers, jusqu’à deux euros d’économie par kilo de légumes. Les consommateurs retrouvent le goût des vrais produits avec un label et une traçabilité assurée.

Les prix varient d’une exploitation à une autre mais sont fixés en fonction des coûts de production. Le gros avantage d’acheter directement au producteur, c’est qu’il n’y a pas d’intermédiaire. Les agriculteurs vendent des fruits et légumes sans surcoût : 1 à 1,50 € en moins du prix au kilo pour les fruits, 0,30 à 2 € de moins pour les légumes.

Quelques exemples : les courgettes sont proposées à 0,90 €/kilo contre 1,30 € en supermarché, les pêches et les cerises 3 € contre 4 €, les tomates 1,60 € contre 2 €, les melons 1,50 € contre 2,50 €…

Du goût et une traçabilité

Les produits de la ferme sont soumis aux mêmes réglementations sanitaires que ceux vendus en grandes surfaces. Mais les fruits et légumes sont ici cueillis lorsqu’ils sont mûrs et sont donc beaucoup plus savoureux. À la ferme, vous pouvez poser toutes vos questions, la traçabilité est assurée, l’agriculteur vous emmène sur les lieux de la cueillette.

Acheter à l’agriculteur, c’est acheter brut, sans emballage. Vous découvrez les produits authentiques, les variétés souvent oubliées. Vos pommes de terre proviennent du jardin, il reste un peu de terre, elles ne brillent pas comme en magasin. Vous êtes cependant assuré qu’elles n’ont subi aucun traitement pesticide.

Où trouver sa ferme labellisée ?

Il en existe plus de 3.000 en France. Depuis 1998, elles sont regroupées au sein du réseau des chambres d’agriculture sous le label Bienvenue à la ferme. Vous pouvez trouver une ferme à 50 km de Paris, à 30 km de Lyon ou à 10 km de Marseille.

Le plus facile est encore de vous rendre sur internet. Sur paysans.fr, les produits sont livrés à domicile à un prix attractif. Ce site regroupe une centaine de fromagers, maraîchers, éleveurs, rémunérés selon une charte qui leur garantit un revenu équitable. Vous pouvez même passer commande par SMS !

Photo : media.lalsace.fr

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